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      抽真空草莓视频网页版機草莓视频网页版原理

      日期:2018-03-03瀏覽:4592次

          抽真空草莓视频网页版機草莓视频网页版是將產品裝入草莓视频网页版袋,抽出草莓视频网页版袋內的空氣,達到預定真空度後,完成封口工序。

          真空草莓视频网页版機草莓视频网页版的主要作用是除氧,像食品類以有利於防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空草莓视频网页版就是運用這個原理,把草莓视频网页版袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。實驗證明:當草莓视频网页版袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑製而停止繁殖。(注:真空草莓视频网页版不能抑製厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。)

          真空除氧除了抑製微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。

          抽真空草莓视频网页版機草莓视频网页版的主要作用除真空草莓视频网页版所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外,有許多食品不適宜采用真空草莓视频网页版而必須采用真空充氣草莓视频网页版。如鬆脆易碎食品,易結塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破草莓视频网页版袋的食品等。食品經真空充氣草莓视频网页版後,草莓视频网页版袋內充氣壓強大於草莓视频网页版袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎變形並不影響草莓视频网页版袋外觀及印刷裝潢。

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